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  • Lota - Cabernet Sauvignon

DATOS TÉCNICOS

  1. Composición Varietal: 77% Cabernet Sauvignon - 23% Merlot
  2. Denominación de Origen: 100% Alto Maipo
  3. Alcohol: 14%
  4. pH: 3,52
  5. Acidez Total: 5,63 g/l
  6. Azúcar Residua: 3,24 g/l

ARMONÍAS

 

Este vino combina muy bien con preparaciones complejas y suaves como el filete relleno de queso gorgonzola o Wagyú a la parrilla acompañados de risotto de hongos o puré de papas dulces. Además, excelente acompañante de lasaña de berenjena como opción vegetariana.

 

COSECHA 2011

 

La cosecha 2011 fue una con dificultades. Según la viticultora Carole Dumont: “Tuvimos una primavera muy fría, seguida de un verano extremadamente seco, cálido y con una cosecha tardía respecto al anterior año. De todas maneras, logramos manejar estas variables y estamos muy conformes con los resultados”. Rosario Palma, enóloga, menciona que la temporada 2011 será notable en todas las variedades de Cousiño Macul. Los vinos tintos resaltarán por su madurez, suavidad y consistencia, especialmente nuestros Cabernet Sauvignon.

Lota - Cabernet Sauvignon

  • Codice Prodotto: rosso
  • Disponibilità: 1
  • 147,00€

147,00 Euro al Lt
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